The Lula Cafe Cookbook: Collected Recipes and Stories

„Ein farbenfrohes, anregendes Kochbuch ist immer ein gern gesehenes Gastgeschenk, und dieses hier trifft genau den richtigen Ton.“ – Vanity Fair

Das erste Kochbuch von Jason Hammel, das die ganztägige saisonale Küche und die künstlerische Atmosphäre seines berühmten Restaurants in Chicago zeigt

Dieses Buch erzählt die Geschichte von 20 Jahren Kochen, Liebe, Freundschaft und Gemeinschaft durch die Sprache des Essens, wobei jedes Rezept einen bestimmten Moment als Inspiration nimmt. Die Kapitel umfassen: Brunch, Suppen, Zwischenmahlzeiten, Salate, Gemüse, Teigwaren, Fleisch/Fisch und Nachspeisen sowie Dutzende von „Grundrezepten“ und „klassischen“ Signature-Gerichten.

Mit 90 ganztägigen Rezepten, die jeweils mit dem Datum ihrer Entstehung gekennzeichnet sind, und ganz neuen Fotografien bietet dieses erste Buch über Jason Hammels lebhaften Treffpunkt, das Lula Café, einen lebendigen Einblick in die Speisen und die Geschichte dieses ikonischen Chicagoer Restaurants, geschrieben von seinem bewunderten Koch-Autor und Besitzer.

Geliebt von seiner treuen Kundschaft, ist Lula ein Treffpunkt für Einheimische, Feinschmecker, Künstler, Schriftsteller, Filmemacher und Musiker, und die sehr persönlichen Rezepte und Geschichten in diesem Buch sind von ihrem kreativen Geist durchdrungen – das perfekte Buch für kreative Hobbyköche und für Leser, die Geschichten über die Zutaten, Techniken und Menschen hinter dem Essen, das sie genießen, lieben.