Feed the Planet: A Photographic Journey to the World's Food

« Les images aériennes sont révélatrices, parfois troublantes et étonnamment belles » (New York Times Book Review)

Le photographe reconnu George Steinmetz documente l’effort mondial impressionnant qui met la nourriture sur nos tables et transforme la surface de la Terre

Avec une préface de Michael Pollan et une introduction ainsi que des légendes instructives du journaliste environnemental chevronné Joel K. Bourne Jr., Feed the Planet met en lumière l’impact des images visuelles, accompagnées d’explications claires et d’informations précises, sur l’un des besoins les plus profonds, des plus grands plaisirs et des défis les plus urgents de l’humanité : apporter une nourriture nourrissante et produite de manière durable à la population croissante de la Terre, face au changement climatique déstabilisant.

C’est un livre rare qui révèle le fonctionnement du monde, posant les bases pour réfléchir à la manière dont nos choix personnels façonnent le bien-être futur de tous.

Savez-vous d’où vient votre nourriture ? Pour le découvrir, le photographe George Steinmetz a passé une décennie à documenter la production alimentaire dans plus de 36 pays sur 6 continents, 24 États américains et 5 océans. Dans des images aériennes saisissantes, il saisit l’ampleur massive de l’agriculture du XXIe siècle qui a façonné 40 % de la surface terrestre.

Il explore la culture des aliments de base comme le blé et le riz, la culture des légumes et des fruits, la pêche et l’aquaculture, ainsi que la production de viande. Il étudie l’agriculture traditionnelle dans diverses cultures et pénètre les vastes entreprises agricoles qui alimentent le commerce international. Des champs de blé du Kansas aux origines d’un cocktail de crevettes en Inde, en passant par des stations d’élevage de bétail en Australie plus grandes que certains pays, Steinmetz retrace les aliments que nous consommons jusqu’à la terre et la mer, aux champs et aux usines. Il nous emmène dans des lieux que la plupart d’entre nous ne voient jamais, bien que nos vies en dépendent.