The Lula Cafe Cookbook: Collected Recipes and Stories

« Un livre de cuisine coloré, vivant et stimulant est toujours un cadeau d’hôte apprécié, et celui-ci touche toutes les bonnes notes. » - Vanity Fair

Le premier livre de cuisine de Jason Hammel, mettant en valeur la nourriture saisonnière tout au long de la journée et l’ambiance artistique de son restaurant emblématique de Chicago

Ce livre raconte 20 ans de cuisine, d’amour, d’amitié et de communauté à travers la nourriture, chaque recette s’inspirant d’un moment particulier dans le temps. Les chapitres comprennent : Brunch, Soupes, Collations, Salades, Légumes, Pâtes, Viande/Poisson et Desserts, ainsi que des dizaines de recettes « fondamentales » et de plats « classiques » emblématiques.

Avec 90 recettes pour toute la journée, chacune indiquant la date de sa création, et des photographies entièrement nouvelles, ce premier ouvrage consacré au lieu animé de Jason Hammel, Lula Café, offre un aperçu vivant de la nourriture et de l’histoire de ce restaurant emblématique de Chicago, écrit par son chef-auteur propriétaire admiré.

Chéri par sa clientèle fidèle, Lula est un lieu de rencontre pour les habitants, les gourmets, les artistes, les écrivains, les cinéastes et les musiciens, et les recettes et récits profondément personnels de ce livre sont imprégnés de leur esprit créatif – le livre parfait pour les cuisiniers amateurs créatifs et pour les lecteurs qui aiment les histoires sur les ingrédients, les techniques et les personnes derrière la nourriture qu’ils mangent.