Tu Casa Mi Casa: Mexican Recipes for the Home Cook

Apprenez la cuisine mexicaine authentique avec le chef de renommée internationale Enrique Olvera (présenté dans la série documentaire Netflix Chef's Table), dans son premier livre de cuisine familiale

Enrique Olvera est un talent majeur sur la scène gastronomique, réinventant la cuisine de son Mexique natal pour un succès mondial - mais sa véritable passion reste la cuisine familiale mexicaine. Tu Casa Mi Casa est l’hommage d’Olvera, basé entre Mexico et New York, aux cuisines de sa patrie.

Il partage 100 recettes qui lui sont chères - la collection essentielle des plats mexicains de base - et encourage les lecteurs du monde entier à intégrer les saveurs et ingrédients traditionnels et contemporains du Mexique dans leur répertoire culinaire, peu importe la distance qui les sépare du Mexique.