At My Italian Table: Family Recipes from My Cucina to Yours: A Cookbook

Ta med den äkta smaken av Italien in i hemmets kök med Vid mitt italienska bord: Familjerecept från min kök till ditt. Denna samling innehåller 100 klassiska italienska familjefavoriter, noggrant utvalda av Laura Vitale, stjärnan i Laura i köket. Inspirerad av en längtan efter sin mormors matlagning efter flytten till USA, återskapade Laura omsorgsfullt älskade rätter.

Upptäck hemligheterna bakom älskade recept som långkokta söndagsåsar, snabba stekta kycklingbiffar och den unika Frittata de Maccheroni. Lär dig teknikerna för krispiga Cacio e Pepe Arancini, Zia Mimmas Focaccia Barese som använder potatismos för en fluffig konsistens, lyxig ugnsbakad ziti med fyra ostar och en tröstande rostad kyckling med potatis och örtig citronsalsa. Samlingen innehåller också en minnesvärd semolinakaka med limoncelloindränkta jordgubbar.

Dessa recept representerar årtionden av förfinade smaker och tekniker för söndagsmiddagar, högtidsmåltider och vardagsmiddagar, och fångar den sanna essensen av italiensk hemlagad mat. Denna volym är ett värdefullt tillskott till varje samling av Kokböcker & Matkultur, och erbjuder äkta Familjerecept för ett oförglömligt Italienskt bord.