Cook This Book: Techniques That Teach and Recipes to Repeat: A Cookbook

För dem som uppskattar utsökt mat men tvekar i hemmaköket har en ny kulinarisk resurs anlänt. Denna volym tar itu med klyftan mellan att beundra läckra måltider och att tryggt skapa dem.

Detta är mer än en samling recept; det är en heltäckande vägledning utformad för att utveckla viktiga matlagningsfärdigheter. Den bryter ner komplicerade tekniker till lättillgängliga lektioner, vilket ger hemmakockar möjlighet att uppnå stor smak med minimal ansträngning. Upptäck rätter som Pastramirostad kyckling med smöriga lökar och dill, samt Chorizo- och kikärtscarbonara, tillsammans med signaturrätten Cae Sal.

Utöver enskilda recept förmedlar denna Kokbok konsten att improvisera i köket. Genom visuellt engagerande förklaringar om ämnen som saltets roll och smakbalansering utrustar den kockar med kunskap för att säkerställa jämnt god smak. Integrerade QR-koder ger tillgång till korta, teknikfokuserade videor som erbjuder tydlig vägledning för att bemästra särskilda färdigheter.

Uppmärksammad som en New York Times bästsäljare och hyllad som en av årets bästa kokböcker av NPR, Food52 och Taste of Home, är detta verk ett avgörande tillskott till Kokböcker & Matkultur.