Tu Casa Mi Casa: Mexican Recipes for the Home Cook
Tu Casa Mi Casa: Mexican Recipes for the Home Cook
Phaidon Press
Olvera, Enrique, Meehan, Peter och Soto-Innes, Daniela
I lager
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Lär dig äkta mexikansk matlagning från den internationellt hyllade kocken Enrique Olvera (och medverkande i Netflix dokumentärserie Chef's Table), i hans första bok om matlagning hemma
Enrique Olvera är en ledande talang på den gastronomiska scenen, som förnyar köket från sitt hemland Mexiko till global berömmelse – men hans verkliga passion är mexikansk hemlagad mat. Tu Casa Mi Casa är Olveras hyllning till köken i hans hemland, baserad i Mexiko City/New York.
Han delar med sig av 100 recept som står honom nära hjärtat – den grundläggande samlingen av mexikanska rätter – och uppmuntrar läsare överallt att införliva traditionella och moderna mexikanska smaker och råvaror i sitt receptförråd, oavsett hur långt de bor från Mexiko.
