Umma: A Korean Mom's Kitchen Wisdom and 100 Family Recipes

Upptäck hjärtat i koreansk hemlagad mat med Umma: En koreansk mammas köksvisdom och 100 familjerecept. Denna New York Times bästsäljare erbjuder en unik blandning av kulinarisk tradition och innerlig familjekontakt, perfekt för alla som vill utforska äkta koreanska rätter.

Lär dig direkt från sociala medier-stjärnan Sarah Ahn och hennes mor, Nam Soon, när de delar med sig av över 100 älskade familjerecept. Denna kokbok går bortom bara instruktioner och väver in årtionden av köksvisdom och de intima berättelser som gör koreanskt hem liv så speciellt. Det är en resa in i ett flergenerationskök, fyllt med humor, djupa insikter och allmängiltiga stunder.

Inuti finns en grundlig ingrediensguide för att med självförtroende navigera koreanska livsmedelsbutiker. Utforska ett mångsidigt utbud av recept, från viktiga banchan och kimchi till tröstande grytor, härliga yasik (midnattsmål) och uppfinningsrika efterrätter. Ahn-familjen delar inte bara mat, utan också kunskap, råd och familjehistoria, vilket skapar en djupt personlig kontakt genom matlagning.

Denna volym, från Kokböcker & Matkultur-experterna på America's Test Kitchen, är ett bevis på matens bestående kraft att förena generationer. Det är ett oumbärligt tillskott för dem som brinner för äkta kulinariska upplevelser och familjetraditioner.