British Breweries: An Architectural History

„Ich habe jetzt keine Schmerzen, liebe Mutter, aber ach, ich bin so trocken! Verbinde mich mit einer Brauerei und lass mich dort sterben.“

Brauereien waren große und auffällige Gebäude, deren hochragende Präsenz oft dadurch verstärkt wurde, dass sie mitten in den Städten standen. Sie waren die Flaggschiffe einer bedeutenden Branche und Quellen einiger großer Geschäftsfürsten. Die Brauer entwarfen ihre Brauereien sowohl mit architektonischer Pracht als auch mit Blick auf ihre Funktion; sie waren sich des Werbewerts ihrer Gebäude wohl bewusst und nutzten sie als Reklame. Überraschend ist, dass Brauereien im Gegensatz zu anderen großen Industriegebäuden wie Mühlen und Lagerhäusern so wenig Beachtung gefunden haben. Reich bebildert behandelt Britische Brauereien ihre gesamte Geschichte, von den Brauhäusern in Landgütern des achtzehnten Jahrhunderts über die großen Brauereien des georgianischen und viktorianischen Englands bis hin zum weitgehenden Verschwinden im zwanzigsten Jahrhundert.