The Gourmand's Egg. a Collection of Stories and Recipes

Gepochtes, Rührei, gekocht, zu einem Cocktail geschlagen, zu einem Malmittel verwandelt, gegen das Haus eines Feindes geworfen. Als das auffälligste aller Paradoxe existiert das Ei in glücklicher Schwebe zwischen bescheidenem Haushaltsbestandteil und allmächtiger Lebensquelle.

Eines der beständigsten Symbole der Antike wurden Eier von den Römern verwendet, um böse Geister zu vertreiben, als unbezahlbare Kunstwerke für den russischen Adel geformt und in die ägyptische Mythologie eingewoben. Im ersten Band der TASCHEN-Reihe mit dem Kultmagazin The Gourmand feiern wir die Verbindung von Essen und Kultur in einer visuellen und literarischen Erkundung des kraftvollen Küchenklassikers. Eine Sammlung von Originalaufsätzen und archetypischen Rezepten, vom perfekten pochierten Ei bis zu kunstvollen Nachspeisen, würdigt die Vielfalt kulinarischer Traditionen weltweit.

The Gourmand's Egg. Eine Sammlung von Geschichten und Rezepten ist illustriert mit exklusiven Aufträgen von renommierten Stilllebenfotografen – gleichermaßen üppig, absurd, grell, appetitanregend und unverkennbar The Gourmand. Den Band ergänzen Werke von Giganten der Kunstgeschichte, darunter Salvador Dalí, Jean-Michel Basquiat, Frida Kahlo, David Hockney und Man Ray sowie Texte der Köchin, Lebensmittelautorin und Kritikerin Ruth Reichl und der Schriftstellerin und Herausgeberin Jennifer Higgie und weiteren. „Beim Kochen – wie bei fast allem anderen“, sagte Reichl, „beginnt alles mit einem Ei.“