At My Italian Table: Family Recipes from My Cucina to Yours: A Cookbook

Apportez le goût authentique de l'Italie dans votre cuisine avec À Ma Table Italienne : Recettes Familiales de Ma Cucina à la Vôtre. Cette collection présente 100 classiques italiens favoris des familles, sélectionnés par Laura Vitale, la star de Laura in the Kitchen. Inspirée par la nostalgie de la cuisine de sa grand-mère après son déménagement aux États-Unis, Laura a recréé avec soin des plats précieux.

Découvrez les secrets des recettes adorées telles que les sauces du dimanche mijotées lentement, les escalopes de poulet rapidement poêlées, et la unique Frittata de Maccheroni. Apprenez les techniques pour des Arancini Cacio e Pepe croustillants, la Focaccia Barese de Tante Mimma utilisant de la purée de pommes de terre pour une texture moelleuse, le ziti gratiné aux quatre fromages décadent, et un réconfortant Poulet Rôti et Pommes de Terre avec Salsa au Citron et Herbes. La collection inclut également un gâteau de semoule mémorable aux fraises imbibées de limoncello.

Ces recettes représentent des décennies de perfectionnement des saveurs et des techniques pour les dîners du dimanche, les repas de fête et les dîners en semaine, capturant la véritable essence de la cuisine italienne maison. Ce volume est un ajout précieux à toute collection de Livres de Cuisine & Culture Alimentaire, offrant de véritables Recettes Familiales pour une Table Italienne inoubliable.