Cook It in Your Dutch Oven: 150 Foolproof Recipes Tailor-Made for Your Kitchen's Most Versatile Pot

Libérez tout le potentiel de l'ustensile de cuisine le plus polyvalent avec Cook It in Your Dutch Oven. Ce guide complet propose 150 Recettes Infaillibles spécialement conçues pour cet équipement essentiel, le transformant d'un simple objet de placard en un outil de travail quotidien.

Découvrez la remarquable polyvalence d'une cocotte en fonte, capable de servir de marmite à soupe, de friteuse, de braisière, de rôtissoire, de four à pain, et le récipient ultime pour créer des plats satisfaisants en une seule casserole. Ce livre de cuisine offre des recommandations approuvées par des experts et des astuces pratiques pour maximiser son utilité.

Explorez une gamme variée de plats, des favoris du soir comme les Pâtes Bolognese et la Tourte au Poulet avec Légumes de Printemps aux créations impressionnantes du feu à la cuisson au four telles que les Côtes Courtes Braisées avec Farrotto aux Champignons Sauvages. Maîtrisez les techniques de friture profonde avec les Ailes de Poulet Frites Coréennes ou la cuisson artisanale du pain avec la Babka au Chocolat Tressée. Même les desserts bénéficient de la rétention de chaleur supérieure et des bords hauts de la cocotte.

Écrit par les experts d'America's Test Kitchen, cet ajout à la collection Livres de Cuisine & Culture Alimentaire garantit aux utilisateurs de tirer pleinement parti de leur Faitout Polyvalent, produisant des résultats délicieux à chaque fois.