The New Cooking School Cookbook: Fundamentals

Embarquez pour un voyage culinaire et découvrez les secrets d'une cuisine maison délicieuse. Pour ceux qui souhaitent maîtriser les compétences culinaires, ce guide complet offre un parcours structuré vers la confiance en cuisine.

Ce n'est pas simplement un autre livre de recettes ; c'est une expérience complète de École de Cuisine conçue pour les chefs en herbe. Plongez dans 80 cours thématiques, explorez plus de 400 recettes variées, et assimilez plus de 200 astuces et techniques essentielles en cuisine. De la perfection d’un simple œuf poché à la réalisation de pâtes italiennes authentiques faites maison, chaque fondamental est couvert.

Découvrez le « pourquoi » des techniques culinaires grâce à des explications sur la science alimentaire, des démonstrations détaillées des compétences, et des sections faciles à suivre. Ce guide Fondamentaux du Livre de Recettes offre une compréhension approfondie des ingrédients et des processus, rendant accessibles les concepts culinaires complexes. C’est un ajout inestimable à toute collection de Livres de Recettes & Culture Alimentaire.