Umma: A Korean Mom's Kitchen Wisdom and 100 Family Recipes

Découvrez le cœur de la cuisine maison coréenne avec Umma : La sagesse culinaire d'une maman coréenne et 100 recettes familiales. Ce Best-seller du New York Times offre un mélange unique de tradition culinaire et de lien familial sincère, parfait pour tous ceux qui souhaitent explorer des plats coréens authentiques.

Apprenez directement de la star des réseaux sociaux Sarah Ahn et de sa mère, Nam Soon, qui partagent plus de 100 précieuses Recettes Familiales. Ce livre de cuisine va au-delà des simples instructions, tissant des décennies de sagesse culinaire et les histoires intimes qui rendent la vie familiale coréenne si spéciale. C’est un voyage dans une cuisine multigénérationnelle, rempli d’humour, d’aperçus profonds et de moments universellement reconnaissables.

À l’intérieur, trouvez un guide complet des ingrédients pour naviguer dans les épiceries coréennes en toute confiance. Explorez une gamme variée de recettes, des banchan essentiels et kimchi aux ragoûts réconfortants, en passant par les yasik (collations de minuit) délicieux et les desserts inventifs. Les Ahn partagent non seulement de la nourriture, mais aussi des connaissances, des conseils et l’histoire familiale, créant une connexion profondément personnelle à travers la cuisine.

Ce volume, des experts Cookbooks & Food Culture d’America’s Test Kitchen, témoigne du pouvoir durable de la nourriture pour connecter les générations. C’est un ajout essentiel pour ceux qui sont passionnés par les expériences culinaires authentiques et les traditions familiales.