The Outdoor Cook: How to Cook Anything Outside Using Your Grill, Fire Pit, Flat-Top Grill, and More

Stanco delle solite grigliate? Eleva la cucina all'aperto oltre i classici hamburger e proteine con The Outdoor Cook. Questa guida completa sblocca il potenziale di griglie, focolari, piastre, affumicatori e forni per pizza, permettendo a chiunque di cucinare qualsiasi cosa all'aperto.

Scopri come sfruttare il fuoco e il fumo con i metodi collaudati di America's Test Kitchen. Impara le tecniche essenziali per l'allestimento del fuoco e la gestione del calore, esplora le recensioni delle attrezzature chiave per la cucina all'aperto e acquisisci conoscenze da oltre 25 anni di esperienza. Adatta le ricette tra diversi metodi di cottura, padroneggiando l'arte del sapore all'aperto.

Con 150 ricette per ogni componente del pasto—dai snack come i Nachos Affumicati Carichi ai dessert come l'Ananas Glassato alla Rotisserie—questo libro è la tua risorsa definitiva. Che tu stia pianificando cene infrasettimanali, raduni nel weekend intorno al focolare o un classico barbecue in giardino, The Outdoor Cook offre ispirazione e istruzioni per diventare un vero Cuoco all'aperto.