Super-Italian: More Than 110 Indulgent Recipes Using Italy's Healthiest Foods; A Cookbook

Abbraccia un modo più sano di mangiare con Super-Italian: Più di 110 Ricette Golose con i Cibi Più Sani d'Italia. Questo libro di cucina New York Times Best Sellers offre un delizioso percorso verso il benessere, dimostrando che la cucina italiana salutare non richiede di sacrificare il sapore o il piacere.

Scopri come costruire pasti intorno ai cibi più benefici d'Italia, dalle olive e fagioli ricchi di nutrienti alle verdure crucifere e ai piccoli pesci. Giada De Laurentiis condivide la sua formula fondamentale per pasti memorabili: Buona Cucina = Tecnica + Ingredienti + Atmosfera. Applicato alla salute, questo significa scegliere ingredienti che promuovono il benessere, prepararli in modo semplice e gustarli con gioia.

Esplora ricette che sono sia nutrienti che incredibilmente appetitose. Supercibi come olive, fagioli, verdure crucifere, piccoli pesci, aceto e pomodori sono incorporati in piatti come Spezzatino di Pollo Umbro con Olive Verdi, Dip di Carciofi con Fagioli Bianchi e Orecchiette con Pesto di Mandorle e Cime di Rapa. Questo approccio a Salute e Benessere enfatizza l'uso consapevole di carboidrati e grassi, amplificato da verdure, proteine magre e supercibi che esaltano il sapore.

Con 100 splendide fotografie, questa aggiunta a Libri di Cucina e Cultura Alimentare dimostra che con ingredienti eccellenti, minimamente lavorati e una preparazione semplice, è possibile godersi i classici italiani tradizionali sostenendo uno stile di vita sano.