Umma: A Korean Mom's Kitchen Wisdom and 100 Family Recipes

Scopri il cuore della cucina casalinga coreana con Umma: La saggezza in cucina di una mamma coreana e 100 ricette di famiglia. Questo Best Seller del New York Times offre un mix unico di tradizione culinaria e connessione familiare sincera, perfetto per chiunque voglia esplorare piatti coreani autentici.

Impara direttamente dalla star dei social media Sarah Ahn e sua madre, Nam Soon, mentre condividono oltre 100 preziose Ricette di Famiglia. Questo libro di cucina va oltre le semplici istruzioni, intrecciando decenni di saggezza in cucina e le storie intime che rendono la vita familiare coreana così speciale. È un viaggio in una cucina multigenerazionale, ricca di umorismo, intuizioni profonde e momenti universalmente riconoscibili.

All’interno, trova una guida completa agli ingredienti per orientarti con sicurezza nei negozi coreani. Esplora una vasta gamma di ricette, dagli essenziali banchan e kimchi a stufati confortanti, deliziosi yasik (spuntini di mezzanotte) e dessert creativi. Gli Ahn condividono non solo cibo, ma anche conoscenze, consigli e storia familiare, creando un legame profondamente personale attraverso la cucina.

Questo volume, dagli esperti di Cookbooks & Food Culture di America's Test Kitchen, è una testimonianza del potere duraturo del cibo di connettere le generazioni. È un’aggiunta essenziale per chi è appassionato di esperienze culinarie autentiche e tradizioni familiari.