British Breweries: An Architectural History

"Jag har ingen smärta nu, kära mor, men, åh, jag är så torr! Knyt mig till ett bryggeri och låt mig där dö."

Bryggerier var stora och iögonfallande byggnader vars höga närvaro ofta förstärktes av att de låg mitt i städerna. De var flaggskeppen för en stor näring och skapare av några av de stora affärsförmögenheterna. Genom att utforma sina bryggerier med arkitektonisk ståtlighet såväl som för deras funktion, var bryggare väl medvetna om byggnadernas marknadsvärde och använde dem som reklam. Det som är förvånande är att så lite uppmärksamhet har ägnats åt bryggerier, till skillnad från andra stora industribyggnader som kvarnar och lagerhus. Rikligt illustrerad, täcker British Breweries hela deras historia, från herrgårdsbryggerierna på 1700-talet till de stora bryggerierna i Georgianska och Viktorianska England, och till deras utbredda försvinnande under 1900-talet.