The Mexican Vegetarian Cookbook: 400 Authentic Everyday Recipes for the Home Cook
The Mexican Vegetarian Cookbook: 400 Authentic Everyday Recipes for the Home Cook
Phaidon Press
Carrillo Arronte, Margarita
I lager
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
’Som den mexikanska Joy of Cooking.’ - Bon Appétit
En oumbärlig vägledning till livfull, vegetarisk mexikansk husmanskost, inklusive naturligt veganska, glutenfria och mjölkfria rätter – med mer än 400 äkta vardagsrecept för hemmakocken
Vegetarisk mat är djupt rotad i Mexikos mångfacetterade kulinariska historia. I denna storsäljande receptsamling från författaren till Mexico: The Cookbook kommer hemmakockar att upptäcka läckra traditionella och moderna rätter gjorda på majs, bönor, kryddor och det otroliga utbudet av frukt, grönsaker, baljväxter, frön och ätbara blommor som odlas över hela Mexiko.
Dessa hälsosamma, näringsrika recept är köttfria från början och lyfter fram Mexikos enastående råvaror, utan att förlita sig på svåråtkomliga ingredienser eller ersättningar. Varje recept presenteras med tydliga, enkla instruktioner som är tillgängliga för hemmakockar på alla nivåer.
Förutom äkta frukostar, luncher, middagar och efterrätter innehåller boken ett helt kapitel ägnat åt baljväxter – proteinrika superlivsmedel som kikärter, bönor och linser – samt särskilda avsnitt för bröd, drycker, såser och grundläggande rätter som varje älskare av mexikansk mat bör behärska.
Vackert utformad, med ett iögonfallande omslag och levande fotografier genom hela boken, är The Mexican Vegetarian Cookbook ett inspirerande tillskott till varje hemmakocks kökshylla.
Kapitel och recept inkluderar:
