The King Arthur Baking Company Big Book of Bread: 125+ Recipes for Every Baker (a Cookbook)

För dem som vill bemästra konsten att baka bröd kan det vara en utmaning att hitta en heltäckande och pålitlig källa. Många guider erbjuder ett begränsat innehåll eller förutsätter en sådan kunskapsnivå att nybörjare känner sig överväldigade.

King Arthur Baking Companys stora brödbok möter detta behov med en oöverträffad samling på över 125 recept. Denna auktoritativa volym täcker allt från grundläggande jästa bröd till avancerade surdegsmetoder, vilket gör den lämplig för bagare på alla nivåer. Den ger djupgående information om viktiga ingredienser som mjöl och jäst, avgörande tekniker som vikning och formning samt praktiska råd om hantering av deg och förvaring av färdiga bröd.

Boken är vackert fotograferad och innehåller instruktiva steg-för-steg-bilder tillsammans med QR-koder som länkar till instruktionsfilmer, vilket gör brödbakningsprocessen lättförståelig. Den inkluderar ett brett urval av recept, från tunnbröd och formbröd till bakstenbröd, bagels och berikade degar, vilket garanterar en rik och varierad bakupplevelse. Ett band som bokmärke tillför en känsla av elegans och bekvämlighet.

Uppmärksammad som en #1 New York Times-bästsäljare och hyllad av publikationer som USA TODAY och Food Network, är denna kokbok en enastående resurs för alla som brinner för bakning.