Super-Italian: More Than 110 Indulgent Recipes Using Italy's Healthiest Foods; A Cookbook

Omfamna ett hälsosammare sätt att äta med Super-Italian: Mer än 110 njutbara recept med Italiens hälsosammaste livsmedel. Denna New York Times bästsäljare kokbok erbjuder en läcker väg till välmående och visar att hälsosam italiensk matlagning inte kräver att man offrar smak eller njutning.

Upptäck hur du bygger måltider kring Italiens mest fördelaktiga livsmedel, från näringsrika oliver och bönor till korsblommiga grönsaker och små fiskar. Giada De Laurentiis delar med sig av sin grundläggande formel för minnesvärda måltider: God matlagning = Teknik + Ingredienser + Stämning. Tillämpat på hälsa betyder detta att välja ingredienser som främjar välmående, tillaga dem enkelt och njuta av dem med glädje.

Utforska recept som både är näringstäta och otroligt lockande. Utvalda superlivsmedel som oliver, bönor, korsblommiga grönsaker, små fiskar, vinäger och tomater ingår i rätter som Umbrisk kycklinggryta med gröna oliver, kronärtskocksdipp med vita bönor och Orecchiette med mandelpesto och broccoli rabe. Detta synsätt på Hälsa och välmående betonar medveten användning av kolhydrater och fetter, förstärkt av grönsaker, magra proteiner och smakförhöjande superlivsmedel.

Med 100 fantastiska fotografier visar detta tillskott till Kokböcker & Matkultur att med utmärkta, minimalt bearbetade ingredienser och enkel tillagning är det möjligt att njuta av traditionella italienska favoriter samtidigt som man stödjer en hälsosam livsstil.