Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours

Vinnare av James Beard-priset för bästa dryckesbok, utsedd till "Bästa dryckesbok" av Wine & Spirits-tidningen, Faiveley International Wine Book of the Year, OIV:s bästa bok om vinodling

"Denna 1 280-sidiga bok listar tusentals druvor, både små och stora, noggrant beskrivna. Bland sidorna finns druvor jag aldrig visste fanns men som jag nu, på något sätt, inte kan glömma." -Wall Street Journal

En oumbärlig bok för varje vinälskare, från några av världens främsta vinexperter.

Var kommer vindruvor ifrån och hur är druvsorterna besläktade med varandra? Vad är den historiska bakgrunden för varje sort? Var odlas de? Vilka slags viner ger de?

Med hjälp av banbrytande DNA-analyser och med nästan 1 400 olika druvsorter samt otaliga korrekta (och felaktiga) synonymer, undersöker denna bok druvor och vin som aldrig förr. Här finns en fullständig, alfabetiskt ordnad profil av alla druvsorter som är av betydelse för vinälskaren, som kartlägger deras släktskap och inkluderar unika och häpnadsväckande släktträd, deras egenskaper i vingården och – viktigast av allt – hur vinerna gjorda på dem smakar.

Framställd i en storslagen formgivning med åttasidiga uppslag som visar släktträden, och ett rikt urval av färgbilder från Viala och Vermorels hundraåriga klassiska ampelografi, fördjupar texten läsarens förståelse för druvor och vin för varje sida. Genom att kombinera Jancis Robinsons världsbild och känsla för goda texter och goda viner med Julia Hardings forskning, expertis och noggrannhet samt Dr. Vouillamoz unika vetenskapliga nivå, erbjuder Wine Grapes väsentlig och originell information i större djup och bredd än någonsin tidigare. Detta är en bok för vinstudenter, vinexperter och vinälskare överallt.